Г-жа Мэн Ю является основателем China Justice Observer (CJO) и лектором (международное частное право) Китайского университета политологии и права (CUPL).
Мэн и ее команда юристов сосредоточены на признании и исполнении судебных решений иностранных судов в Китае.
В качестве постдокторанта Мэн руководил проектом по доказыванию иностранного права в китайских судах. Мэн имеет докторскую степень. в праве (судебная система) от CUPL. Мэн также был приглашенным исследователем в Женевском университете в Швейцарии.